Kurban adalah penyembelihan binatang ternak untuk dipersembahkan kepada Allah SWT. Ritual kurban dilakukan pada bulan Dzulhijjah pada penanggalan Islam, yakni pada tanggal 10 (hari nahar) dan 11,12 dan 13 (hari tasyrik) bertepatan dengan Hari Raya Idul Adha.Ayat dalam Al Qur'an tentang ritual kurban antara lain adalah dalam surat Al Kautsar ayat 2: Maka dirikanlah salat karena Tuhanmu; dan berkurbanlah.
Syarat dan ketentuan pembagian daging kurban adalah sebagai berikut :